610

Cùng là đặc sản của đảo ngọc nhưng Bún mắm Phú Quốc không phổ biến như bún anh em của nó. Bún kèn là món ăn quen thuộc với người dân Phú Quốc và được nhiều thực khách đánh giá cao bởi hương vị mới lạ được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc. Hãy cùng Cakhia TV tìm hiểu thêm về món ăn này nhé.

1. Bún kèn Phú Quốc là gì?

Bún kèn là một món ăn của người Khmer, “ken” trong tiếng Khmer là món ăn nấu với nước cốt dừa. Bún kèn có hương vị và nguyên liệu khác nhau theo từng vùng miền. Bánh kèn ở Cần Thơ hay Châu Đốc thường nấu nước dùng từ cá lóc cắt lát, còn ở Phú Quốc, nguyên liệu chính là cá nhồng hoặc cá bạc má – hai đặc sản của đảo ngọc.

Điểm khác biệt nhỏ này giúp bún sứa Phú Quốc mang hương vị đặc trưng, ​​khó nhầm lẫn với bún sứa của các quốc gia khác. Nhờ nguyên liệu tươi ngon được chế biến ngay sau khi đánh bắt nên món ăn này dễ dàng trở thành món khoái khẩu của du khách.

2. Bún kèn Phú Quốc có gì ngon?

Bún kèn Phú Quốc là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Thành phần chính không thể bỏ qua là nước dùng đậm đà được nấu từ cá và nước cốt dừa. Vị béo thơm của nước cốt dừa quyện với vị ngọt của thịt cá chính là linh hồn của món ăn. Thịt cá được làm sạch kỹ lưỡng, nấu chín với sữa thơm béo mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Đồ ăn kèm sẽ bao gồm: bún, đu đủ bào sợi, giá sống, rau thơm và ớt. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản này cũng đủ làm món ăn thêm đậm đà hương vị. Nhờ có nhiều loại rau nên khi ăn sẽ không bị ngán. Bạn cũng có thể cho thêm nước mắm, chanh tùy theo khẩu vị.

3. Địa điểm ăn bún kèn ở Phú Quốc

3.1 Hủ tiếu Út Dệt

Đây là quán bún cực nổi tiếng ở Phú Quốc. Quán tuy có không gian nhỏ nhưng lúc nào cũng nườm nượp người đến thưởng thức và mua hàng. Một suất bún ở đây rẻ mà chất lượng vô cùng, chỉ cần ăn một suất là no căng bụng.

Quán nằm ngay trung tâm thành phố nên di chuyển khá dễ dàng, bạn có thể chọn ăn sáng tại đây và tham quan các địa điểm nổi tiếng ở Phú Quốc cũng rất hợp lý. Quán mở cửa từ 6h đến 10h nên bạn hãy chọn thời gian thuận tiện để đến thưởng thức nhé.

• Địa chỉ: 42 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc
• Giá tham khảo: 30.000đ/bát

3.2 Bún kèn Cô Thủ

Bún kèn cô Thủ nằm gần cảng An Thới nên rất thuận tiện để thưởng thức sau khi tham quan các hòn đảo nổi tiếng như hòn Móng Tay, hòn Mây Rút. Quán bún này có diện tích khá khiêm tốn nhưng được rất nhiều thực khách yêu thích. Hương vị đậm đà của nước dùng kết hợp với bún và các loại rau tươi ngon tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Ngoài bún, quán còn bán chả giò nên bạn có thể chọn món phù hợp. Quán hơi khó tìm nên các bạn có thể đi theo Google map để tránh bị lạc.

• Địa chỉ: Khu 1, Dương Đông, TP. Phú Quốc
• Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/bát

3.3 Búi kèn dì Liên

Quán Dì Liên là địa điểm ăn uống được nhiều người dân Phú Quốc lựa chọn để thưởng thức các món ngon. Bánh kèn ở đây được thực khách đánh giá cao nhờ thơm mùi nước cốt dừa, cá tươi ngọt thịt. Ngoài bún, quán còn có nhiều món ăn đa dạng như bánh canh ghẹ, bún gà núi, bún hải sản, bánh canh cá thu,…

Quán cũng bán nhiều loại nước uống để bạn thưởng thức cùng bún. Cửa hàng nằm ở trung tâm thành phố nên du khách sẽ rất thuận tiện khi di chuyển đến đây.

• Địa chỉ: 15 Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, TP. Phú Quốc
• Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 đồng/bát

4. Địa điểm ăn bún riêu ở Sài Gòn

4.1 Bún Kèn Phú Ngạn

Thơm trong hương vị, bún đã “du nhập” đến nhiều tỉnh, thành trong cả nước, trong đó có TP.HCM. Quán Bún kèn Phú Ngạn là một trong những tọa độ được nhiều thực khách đánh giá cao bởi hương vị rất giống Bún kèn ở Phú Quốc.

Món ăn này đã được biến tấu một chút để phù hợp với khẩu vị của người Sài Gòn nên món ăn nhanh chóng trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Nếu bạn là “tín đồ” của món ăn này thì hãy lưu lại địa chỉ của quán và đến thưởng thức nhé.

• Địa chỉ: 49 Chợ Lớn, P.11, Q.6, TP. Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: 55.000 – 65.000 VND/tô

4.2 Bún kèn Phú Quốc

Quán bún còi này nằm trong một con ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Đình Chiểu, tuy vị trí không đắc địa nhưng quán luôn đón hàng chục, hàng trăm lượt thực khách mỗi ngày. Nhà hàng sử dụng nguyên liệu cá bạc má và công thức “chuẩn Phú Quốc” nên được thực khách đánh giá cao. Ngoài bún, quán còn có bún và bánh tằm rất ngon cho bạn lựa chọn.

• Địa chỉ: 287/39 Nguyễn Đình Chiểu, P.5, Q.3, TP. Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: 55.000 – 65.000 VND/tô

4.3 Bò số

Nhà hàng này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bạn thường xuyên “không biết ăn gì”. Quán có các món ăn đa dạng nhưng được yêu thích nhất là món kèn bùn và bún cá Num Bò Chọi. Nước dùng của món bún vô cùng đậm đà, ăn kèm với bún và các loại rau sống trông thật hấp dẫn.

Nguyên liệu chả cá của nhà hàng được chế biến từ cá lóc nhưng vẫn có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn cũng có thể gọi thêm cá và đầu cá để thưởng thức cùng bún.

• Địa chỉ: 1 Hồ Thị Kỷ, P.1, Q.10, TP. Hồ Chí Minh
• Giá tham khảo: 75.000đ/bát

còi bùn Phú Quốc Ngày càng nhiều người tiêu dùng biết đến và muốn thưởng thức món đặc sản dân dã này. Vì món ăn chỉ phổ biến với người dân Phú Quốc nên vẫn chưa có nhiều hàng quán bán món ăn này. Vì vậy, nếu có cơ hội đến với Phú Quốc, hãy thử một lần và đừng quên đặt qua ứng dụng Cakhia TV để kỳ nghỉ của bạn thêm trọn vẹn.